kog Quittenmus: Sådan

Kvæder er blandt de mindre kendte frugter, men bliver stadig mere populære. Som du nemt kan koge velsmagende kvæde, denne wiki.

I princippet er proceduren ikke anderledes, når Bevarelse Quittenmus i betydeligt omfang ved at bevare andre frugter såsom svesker, abrikoser eller kirsebær. Hvis du already're fortrolig med konservering af frugt, bør den kogende ned af kvæde derfor ikke være et problem for dig.

Der er to forskellige kvæde sorter:

  • den milde pære og kvæde
  • den hårdere Apfelquitte.

Sidstnævnte er let bitter, men også mere intens smag end pære kvæde og derfor er særlig egnet til fremstilling af stuvet frugt og syltetøj.

Før konservering af kvæde gelé, skal du grundigt rent og vaske kvæder. Kvæder er optaget på deres shell med en blød glorie, der smager meget bittert og ubehageligt. Med en grov klud kan du slippe af med deres "pels" rynkede frugter bedste. Dernæst kvæder vasket, skrællet, adskilt fra sin krop og skæres i små stykker. bør være meget hårde steder, du bedre skåret ud fra frugten.

kog Quittenmus: Trin for trin

  • Før du einkochst kvæde, bør du dem med citronsaft. Ellers vil de hurtigt brune.
  • Først bliver frugtstykker lægges sammen med lidt vand i en stor gryde. I stedet for vand, kan du også bruge appelsinjuice. Det giver en friskere smag.
  • Frugt og væske bringes derefter i kog over medium varme. Efter at de skal bremse ulme ved lav temperatur i omkring en time.
  • Ind imellem, er du nødt til at røre hele tiden, så det ikke etablere sig på jorden, kvæde. Også kontrollere, om væsken i potten er der stadig nok, så du kan top op, hvis det er nødvendigt.
  • Mod slutningen af ​​kogetiden kan du forsøde de Quittenmus at smage til med sukker.
  • Når kvæder er overcooked og har nået sammenhængen i Mus, du fylde kvæde i små skåle eller glas.
  • De, der ønsker denne marmelade kan ende med selv puré med en stav eller knuse med en kartoffel Masher.

Quittenmus passer som æblemos godt med pandekager, semulje dumplings, vanilleis eller pandekager. Selv ren det smager absolut lækker.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 5 =